Muffinki o smaku pizzy znalazłam już jakiś czas temu na blogu Bake&Taste. Kiedy zrobiłam je pierwszy raz, zniknęły tak szybko, że nie zdążyłam zrobić im zdjęcia. To moje drugie podejście, tym razem byłam zapobiegliwa i schowałam kilka sztuk aby w słonecznym świetle pstryknąć im fotkę.
Te muffinki naprawdę smakują jak pizza. Największym ich fanem jest mój synek, który pizzę wręcz uwielbia:)
- 100 g żółtego sera
- 100 g wędliny (u mnie "Schab z wędzarni")
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- szklanka soku pomidorowego
- 1/3 szklanki oleju
- 1 jajko
- 250 g mąki pszennej
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 łyżka przyprawy do pizzy, przyprawy do dań włoskich lub oregano
- łyżeczka soli
Ser i wędlinę pokroić w drobną kostkę.
W osobnych miskach połączyć ze sobą suche i mokre składniki. Wlać mokre do suchych i połączyć łyżką. Na koniec do ciasta wmieszać ser i wędlinę.
Ciastem napełnić papilotki lub foremki silikonowe do 2/3 wysokości.
Piec 25-30 minut w 180 stopniach.
Z podanych proporcji wyszło mi 13 muffinek.
Smacznego!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz